Mit großem bürgerlichen Engagement ist der Aktionsplan Essbare Stadt 2017/18 entwickelt worden. Es gibt viele Arten, die Stadt Köln essbar zu machen, wie zB durch urbane Gemeinschaftsgärten (offene Gärten, oft auch Brachflächen in denen jede und jeder mitmachen darf. In jedem Kölner Veedel sollen Gemeinschaftsgärten entstehen.), Kleingärten und Kleingartenvereine (hier bauen Menschen Essbares an und pflegen die Gemeinschaft vor Ort), oder essbares öffentliches Grün (auf öffentlichen Plätzen und Essbaren Plätzen im Veedel werden essbare Pflanzen für Mensch und Tier gepflanzt werden. Auch Blühstreifen für Bienen und Streuobstwiesen gehören dazu. In Köln entstehen zum Beispiel „Essbare Plätze in Veedel“)....