Im Mittelpunkt der praktischen Arbeit der NaWit stehen der Schutz und die Betreuung wertvoller Flächen, die sich durch eine besondere Flora und Fauna auszeichnen und oft nur durch spezielle Pflegemaßnahmen erhalten werden können. Dazu zählen beispielsweise die Wiesenmahd, Kopfweidenschnitt, Amphibien-Schutzmaßnahmen, die Beseitigung von Neophyten, der Schutz von Streuobstwiesen, die Anlage und Pflege von Kleingewässern und Reptilienhabitaten etc