foodsharing Kassel e.V. ist Teil der deutschlandweiten foodsharing-Bewegung, die sich gegen Lebensmittelverschwendung und die damit einhergehende Verschwendung von Ressourcen einsetzt. Ungewollte und überproduzierte Lebensmittel werden "vor der Tonne gerettet". Die Backwaren, Obst, Gemüse oder verarbeitete Produkte, die bei kooperierenden Betrieben abgeholt werden, werden immer unentgeltlich weiterfairteilt.