In unserem Marktgarten mit zugehörigen Gewächshäusern arbeiten wir mit großer ökologischer Überzeugung an einer breiten Sortenvielfalt. Wir sind zwar nicht mit dem Bio oder Demeter Siegel zertifiziert, jedoch gehen viele unserer Grundsätze über die Mindestanforderungen dieser Richtlinien hinaus. Wir wählen bewusst samenfeste Sorten, welche in kleinbäuerlichen Betrieben nach biologischen und Demeter Richtlinien gezüchtet und vermehrt werden. Alle Pflanzen wurden eigenhändig, sorgfältig vorgezogen. Zur Düngung verwenden wir nur organische Dünger, die wir in Zukunft selbst herstellen wollen und setzen Gründüngungspflanzen zum natürlichen Bodenaufbau ein. Dabei achten wir zusätzlich darauf, dass wir das Spektrum der Blühpflanzen für Bienen und Insekten möglichst breit streuen. Wir bauen eine große Vielfalt an Gemüse und Kräutern an, die in unserer Region gedeihen können. Dazu gehören zum Teil alte, von Verdrängung bedrohte Sorten, die nur noch selten angeboten werden. Ihr könnt euch auf eine Auswahl folgender Kulturen einstellen: unterschiedliche Tomatensorten, Gurken, Kartoffeln, Möhren, Rote Bete, verschiedene feine Blattsalate, Kräuter, Kohlrabi, Bohnen, Mangold, Mais, Brokkoli, eine bunte Vielzahl an Blattgemüse und einigem mehr! Lasst euch von einer Vielfalt der unterschiedlichen Formen, Farben und Gerüche überraschen.